不銹鋼海鮮液氮速凍機它是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備??梢杂行?、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等,速凍機雖然效率快,但是現有液氮速凍機漏出氮氣。
新型鰻魚速凍機這種結構特點是將食品分成兩區段凍結,*區段為表層凍結區,第二區段為深層凍結區;顆狀食品進入凍結室后,首行快速冷卻,即表層冷卻至冰點溫度,然而進入第二區段,在理想的流化床下進行深層凍結
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