新型鰻魚速凍機特點  

1.凍結效率高，凍結產品種類多  
2.實現食品的連續單體速凍。  
3.采用機械風冷裝置，能耗低。  
4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器實現精確加工。  
5.采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。  
6.在－32℃溫度下實現快速  
7.凍結產品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。  

新型鰻魚速凍機 加工工藝流程

1、風選，采用風選機把豆莢中混有的豆枝、豆葉、過輕的豆莢或其他非植物性雜質吹掉

2、挑選，挑出不合格的單仁豆、蟲蛀豆、病斑豆、畸形豆以及豆枝、豆葉等異物

3、清洗，在水池中清洗豆莢表面茸毛與灰塵，并隨時挑去豆枝、豆葉及其他異物

4、漂燙，將豆莢投入漂燙機網帶上，漂燙水溫控制在98-100℃，漂燙時間85S，以氧化酶活性剛被抑制為準，此時豆肉為鮮綠色

5、冷卻，分別采用高壓噴淋水、常溫水與冰水冷卻，冷卻后的豆莢溫度應低于15℃

6、瀝水，在振動篩和提升機上瀝水30S

7、速凍，速凍機在-30℃以下時上料，出料口產品中心溫度不高于-18攝氏度，*單體結冰

8、挑選，剔除碎末。雜物等，同時挑出異色、單仁和有斑點的豆莢

9、包裝，按照客戶要求快速進行計量袋袋裝箱。

售后服務

1.設備安裝及調試現場：

供方負責設備指導安裝調試，在接到需方調試通知后，供方在48小時內安排工作人員對設備進行接線調試

2.操作人員培訓：

設備自接線、調試起，需方操作人員在供方人員指導下，學習設備的機械工作原理和設備的維修保養，使需方操作人員能獨立完整的操作設備，掌握利用設備結合實踐經驗，提高企業的生產效率