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單體速凍機設備 液氮速凍機設備

簡要描述:單體速凍機設備是一采用不銹鋼材質制作而成。將食品放入凍品盤中通過速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫冷凍過程。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-06-12
  • 訪  問  量:1505

詳細介紹

類型流化態速凍機適用范圍茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
送風方式垂直送風傳動方式內傳動式
耗冷量30kw制冷范圍適用于肉類、海產品的速凍
凍結時間20-40min功率7.5kw
外形尺寸根據產量定制mm

速凍產品種類

1.海鮮:生、熟、各類蝦產品,軟體海產品,,扇貝產品,各種魚片,壽司產品,魚類產品

2.肉類:生、熟產品,

3.水果:草莓、菠蘿、整個水果

4.蔬菜:類(諸如凍芹菜)

單體速凍機設備原理 

1.兩段網帶分別調速,以適應于多種食品的凍結需要。  

2.兩條變速帶:一般條件下凍結各種食品,食品無損傷,食品不粘連。  

3.離心風機:該系統采用高壓離心風機,很大的靜壓范圍內產生相應的風力,保證形成流化床,同時延長沖霜間隔時間。   
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風機風壓箱單獨隔開,保證低負荷時,即使有個別風機停止運行,也不致于影響其它風機的正常工作。 
5.庫體采用聚胺脂發泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫*,外形美觀大方。  
6.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶,所有與食品接觸部分均為不銹鋼,保證食品衛生要求。 
7.電控箱:單獨的控制盤能進行獨立的電啟動和控制網傳送速度的操作。

單體速凍機設備優點:

蒸發器為銅管鋁片

采用大片距結構

使融霜間隔時間長

采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛生條件

 

 

售后服務

1.設備安裝及調試現場:

供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內安排工作人員對設備進行接線調試

2.操作人員培訓:

設備自接線、調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養,使需方操作人員能獨立完整的操作設備,掌握利用設備結合實踐經驗,提高企業的生產效率

3.設備保修:

設備整機保修一年,終身服務,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修同時生產其他多種食品加工設備,例如:糯玉米加工設備、小龍蝦加工設備、多種醬菜加工設備、小魚仔加工設備、果蔬清洗風干生產線、巴氏殺菌生產線、多種果蔬清洗機、風干機、蒸煮機、食用菌加工設備、核桃仁脫皮機、中藥材加工設備、海產品加工設備、凈菜加工設備、多種型號塑料筐清洗機、解凍機等等,

 

 

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