速凍毛豆是指將采摘新鮮的毛豆用開水過濾一遍，然后讓毛豆盡快冷卻下來，待毛豆*冷卻后，撈出剩余水分，冷藏，吃的時候取出化凍即可

毛豆采摘后，應在盡可能短的時間內運往加工地點，時間過長豆莢會變黃。帶莢洗凈，在93℃以上的熱水中漂燙3～5min，撈出后迅速冷卻至10℃以下。瀝水機除去表面水分，然后進行單體速凍，小包裝后冷藏

 成套速凍毛豆加工設備工作原理：

整套生產線包含的設備有：風選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、瀝水風干機、布料機、速凍機

1、風選機：將毛豆果實與葉子分離開來

2、清洗機：毛豆采收的時候很多毛豆落地會沾有泥土，利用該清洗機可以將毛豆表面的泥土清洗干凈

3、蒸煮機：對毛豆進行殺青蒸煮作業，時間溫度均可以自由控制

4、冷卻機：對殺青蒸煮后的毛豆進行冷卻護色作業，降低毛豆中心溫度，便于之后的速凍作業

5、瀝水風干機：從冷卻池體里面出來的毛豆帶有水珠，需要將上面的水珠瀝干凈，防止之后的速凍作業粘連

6、布料機：將瀝水之后的毛豆均勻的進行布料到速凍機內進行速凍作業

7、速凍機：對毛豆進行全自動連續式的速凍作業，設備的大小根據產量來決定

以上速凍毛豆設備是速凍毛豆加工的簡單工藝，具體的設備價格根據產量來決定，歡迎到廠實地考察

成套速凍毛豆加工設備圖片：

售后服務：

1.設備安裝及調試現場：

供方負責設備指導安裝調試，在接到需方調試通知后，供方在48小時內安排工作人員對設備進行接線調試

2.操作人員培訓：

設備自接線、調試起，需方操作人員在供方人員指導下，學習設備的機械工作原理和設備的維修保養，使需方操作人員能獨立完整的操作設備，掌握利用設備結合實踐經驗，提高企業的生產效率

3.設備保修：

設備整機保修一年，終身服務，凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修

同時生產其他多種食品加工設備，例如：糯玉米加工設備、小龍蝦加工設備、多種醬菜加工設備、小魚仔加工設備、果蔬清洗風干生產線、巴氏殺菌生產線、多種果蔬清洗機、風干機、蒸煮機、食用菌加工設備、核桃仁脫皮機、中藥材加工設備、海產品加工設備、凈菜加工設備、多種型號塑料筐清洗機、解凍機等等，