蔬菜漂燙機采用SUS304不銹鋼材質制作，符合食品機械出口標準。其不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，耐用易保養。設備運行平穩易操作，該設備的溫度，速度可根據客戶工藝需求設定。機體結構緊湊，自動化易操作，降低人工工作強度，該設備廣泛應用于花生、毛豆、玉米、青菜、木耳、黃花菜、竹筍子等類食品的深加工處理企業的使用。

 

      蔬菜漂燙機具體可以分為三大類，包括分帶式、帶式和滾筒式。那么蔬菜漂燙機的工作原理是怎樣的呢？

      蔬菜漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

 

　　設備的優點分析：

　　1、蔬菜漂燙機操作方便，產量高，全部不銹鋼制作，設備為自動控溫、四周雙層保溫。

　　2、加熱快，采用高溫，具有短時等特點。

　　3、設備具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

　　4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。 使用漂燙機對蔬菜進行深加工，是很多蔬菜加工工藝中不能缺少的重要環節，同時漂燙機也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設備。

 

　　保養與維護：

　　該機生產過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。鏈輪出料型，要每隔3個月調整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。這一點很重要！清洗設備時，電器、減速機嚴禁進水，以免發生事故。