速凍豆角加工設備可以加工多種速凍蔬菜，該機可以加工速凍黃金勾（勾勾黃）豆角、速凍豇豆等等一系列速凍蔬菜，還可加工速凍海產品。該設備主要包含：豆角清洗機；豆角殺青漂燙機；豆角冷卻機；豆角風干機（風干豆角表面的水珠）；豆角包裝機；冷凍存儲，所有產品均采用sus304不銹鋼板材制成，不上銹，不變形，運行平穩，經久耐用。

　　速凍豆角加工設備的工藝簡介：

　　1、原料的選擇品種選擇東北油豆角，扁平尚未鼓豆，莢長15~20㎝，嫩莢青綠色，無蟲眼、無機械傷；

　　2、修摘先將豆角嫩莢尖部和柄摘掉，過長的可掰成二段；

　　3、清洗將修摘好的豆角放入洗菜池內清洗，沖去灰土及其他雜質。沖洗菜的水要保持清潔，符合飲用水標準；

　　4、燙漂將清洗過的豆角放入100℃開水池內燙漂1~2分鐘，撈出后立即投入冷水中降溫至10℃以下；

　　5、預冷將燙漂后的豆角放入冷水池預冷后瀝干，或先瀝干后用冷空氣預冷。這樣可防止凍后結坨，加快凍結速度，提高速凍質量；

　　6、速凍經過預冷后的豆角，迅速進入速凍車間進行速凍。速凍車間通過速凍機制冷，溫度可達-35℃左右，整個凍結過程7~15分鐘，產品質量好，食用口感幾乎同鮮品無差異；

　　7、包裝與貯存 一般在速凍后立即裝入20千克大塑料袋中，貯于-18℃~20℃的冷庫中，待以后進行分裝。一般分裝袋每小袋500克，用粘合機封口。每大袋可分裝成40小袋，貯于-18℃以下冷庫的貯藏貨架上，待元旦前后上市；

　　8、注意事項。速凍豆角在保存和運銷過程中不能解凍，一旦解凍應立即食用，否則產品質量會下降甚至劣變。