國慶節前青島客戶預訂的年糕巴氏殺菌加工流水線已經在節后發往山東青島，隨后我們團隊的安裝師傅親臨現場進行設備的安裝和調試也對客戶公司員工進行專業的培訓，讓其知道如何使用該設備。

下面小編帶大家了解一下年糕巴氏殺菌加工流水線

袋裝食品的殺菌作業一般可以分為巴氏殺菌與高溫滅菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，常用來殺菌一些火鍋底料、辣椒醬、袋裝鹵制花生等等，高溫滅菌是針對一些袋裝或者罐裝的肉制品進行殺菌，主要目的都是為了延長產品的保質期來殺滅真菌

年糕巴氏殺菌加工流水線工作原理：

殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢

廣泛應用于袋裝醬菜、鹵制品、乳制品、火鍋底料、辣椒醬的殺菌作業，與冷卻機、瀝水機與風干機形成巴氏殺菌流水線，一整套完整的殺菌設備下來，可以達到延長產品保質期的目的

年糕巴氏殺菌加工流水線技術參數：

1、外形尺寸：6000*1300*1460mm（可根據產量進行設備大小的加工定做）

2、功率：0.75kw

3、電壓：380V

4、材質：sus304

5、產量：（根據不同物料的包裝尺寸及重量來決定）

6、該類型設備可以分為水浴式殺菌與隧道式殺菌