小魚仔清洗機、小魚仔蒸煮機、小魚仔拌料機、小魚仔高溫滅菌機等均由山東盛德諾機械科技有限公司專業加工制造

香辣魚仔，精選特色上等小魚仔，依據傳統工藝，結合現代化生產加工技術，輔以香精香料，經漂洗、油炸、鹵煮、晾干、調味、真空包裝、高溫滅菌等工藝精心制作而成。該產品肉質細膩而緊實，富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長，是一款健康地道的“湘辣”風味美食，是居家、旅游、休閑、饋贈親友之佳品

香辣小魚仔加工生產設備加工工藝：

1.脫鹽清洗：挑選上等干爽小魚仔，規格均一，去頭和雜質，入清水浸泡約1h，至魚體發軟后淘洗

2.烘干：魚仔淘洗后入烘烤箱以50℃烘烤3-5min。

3.油炸：180℃炸2-3min，炸至魚體硬挺。

4.鹵制：按鹵煮配方配料，香辛料包煮出香味后撈出，放入魚仔焯水4-5min，撇除浮沫。

5.香辛料炸制：按配方配比將粉體香辛料油炸爆香，冷卻后備用。

6.拌料：先將油狀香精、辣椒紅色素和水溶香辣椒精加入油炸香辛料中混勻，再拌入魚仔中混勻，然后加入食鹽、白砂糖、味精、I+G、乙基麥芽酚、肉味香精E50018等拌勻。

7.包裝殺菌：真空包裝后入殺菌鍋，100℃保持10min。

8.冷卻貯存：將殺菌的魚仔在流水中冷至常溫。

香辣小魚仔加工生產設備工作原理：

所需要設備有小魚仔脫鹽清洗機、瀝水風干機、油炸機、鹵制鍋、拌料機、真空包裝機、高溫滅菌鍋等等一系列加工設備，均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造

設備大小尺寸均按照產量來加工定做

 公司主要產品有真空凍干機、隧道式速凍機、大型果蔬烘干機、隧道式烘干機、醬菜加工流水線、凈菜加工設備、速凍蔬菜加工設備、鹽漬菜加工設備、蔬菜清洗機、多功能切菜機、肉制品加工設備、海產品加工設備、鹵制品加工設備、中藥材加工設備、滾筒洗袋機、洗筐機、機械手海帶清洗機、毛輥去皮清洗機、翻轉風干機、高壓噴淋清洗機、核桃仁脫皮清洗機、洗姜機、食品振動篩、食品輸送帶、斬拌機、肉丸機、刨肉機、拌餡機、滾揉機、絞肉機強流除水機、風干機、魚肉采肉機、食品拌料機、破碎機、粉碎機、全自動煙熏爐、千頁豆腐加工設備、肉丸加工設備、甩干脫水機、毛輥清洗機、真空包裝機、行星攪拌炒鍋、殺菌鍋、夾層鍋、全自動真空包裝機等200余個產品，歡迎前來咨詢指導，可根據產量及工藝要求加工定做