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小型果蔬脆片加工設備

簡要描述:小型果蔬脆片加工設備是專業加工生產果蔬脆片,其產品口感酥脆、風味各異、有益健康,老少皆宜。保存了新鮮果蔬*的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統油炸食品,無油膩感,也不會產生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期長,加工范圍廣泛

  • 產品型號:SDN-100
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-05-13
  • 訪  問  量:3720

詳細介紹

適用行業煙酒功率27kw
電壓380v產品用途果蔬脆片加工生產線
凈重2000kg自動化程度全自動
適用范圍果蔬加工廠設備產地國產

香菇脆片加工設備、蘋果脆片加工設備、香蕉脆片加工設備、菠蘿脆片加工設備均由山東盛德諾機械科技有限公司專業加工制造

小型果蔬脆片加工設備加工范圍:應用廣泛,根據產量加工定做

1、水果類:蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、冬棗、青梅

 2、蔬菜類:胡蘿卜、蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、蓮藕、蓮花、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍

 3、堅果類:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等

 4、肉食類:牛肉、魚片、蟲、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚

果蔬脆片是以新鮮的水果,蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用科學的前處理,低溫真空(缺氧)油浴脫水等技術,能在短時間內迅速脫去果蔬等原材料中的水分,同時形成均勻海綿狀蓬松結構,獲取含水量很低的(5以下)的果蔬等食品,含油率低,脆而不膩,大限度的保存了果蔬原有的形色香味,并富含維生素,礦物質,纖維等多種營養成分具有低糖、低鹽、低脂、低熱安全衛生、貨架期長等特征,產品加工全過程無需添加防腐劑

小型果蔬脆片加工設備的組成:

真空油炸鍋、油加熱系統、油處理系統、水汽補集系統、CIP清洗系統、真空系統、氣動系統

 1、真空油炸鍋:采用食品級sus304制作,外表面亞光處理,內表面拋光處理,配有照明窗、觀察窗、內置脫油裝置、軸封部件采用食品級密封件,真空密封

 2、油加熱系統:設備采用蒸汽加熱,進口調節閥自動調節,加熱溫度可以調整

 3、油處理系統:及時濾去油中殘留的顆粒物,避免油酸敗,確保產品的質量穩定,及時萃取油中的水溶性色素,避免產品顏色的不均勻變化

 4、水汽補集系統:采用食品級sus304制作,外表面亞光處理,不銹鋼換熱管

 5、CIP清洗系統:對物料管道和容器進行就地清洗,確保產品的質量穩定,降低了人員的勞動強度,提高生產效率

 6、真空泵是采用水環式真空泵,不銹鋼材料,采用特殊結構,避免極限真空條件下的噪音和汽蝕發生

 7、電氣控制系統:為自動控制系統,采用西門子觸摸屏和PLC,法國施耐德的低壓電器元件,保證控制的可靠性,高度的自動控制,脫油采用變頻器無極調速,可根據不同的食品自由選擇脫油轉數,減少食品的破碎率,采用進口傳感器

 ?。?).果蔬脆片休閑系列:約60個細分品種;

 ?。?).方便菜肴系列:調味料、湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級的高檔方便面配菜;

 ?。?)特色干果系列:特色干果、如新鮮的青蠶豆、鮮青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和板栗等;

 ?。?).水產品系列:河/海水產品,如適宜的魚、蝦、蟹、貝蛤類(包括水產品加工的寵物糧);

 ?。?)糕點餡料系列:開發真正-的天然果蔬月餅餡/八件餡(如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等),還可以自己開發新穎的餡類糕點,甚至打造出新的糕點品牌;

 ?。?).白系列:適合市場的畜/禽肉、蟬蛹、蝎子、螞蚱等昆蟲、豆制品等;

 ?。?)中草藥系列:指特色中藥開發,如人參、白果、僵蠶、鹿肉、動物鞭等中藥鮮品的加工,還包含藥食同源、即食即藥的食品如山楂、棗、百合、山藥、南瓜等,但需有適合的營銷策略;

 ?。?).概念產品系列:產品組配靈活多樣,可以推出諸如-果蔬牛奶伴侶、酒伴侶、愛情伴侶、網絡食品、航空休閑食品等。

 

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