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速凍機 流態化速凍機 果蔬速凍機

簡要描述:流態化速凍機采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點是將食品分成兩區段凍結,*區段為表層凍結區,第二區段為深層凍結區;顆狀食品進入凍結室后,首行快速冷卻,即表層冷卻至冰點溫度,然而進入第二區段,在理想的流化床下進行深層凍結

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-06-10
  • 訪  問  量:1144

詳細介紹

適用行業煙酒類型隧道速凍機
適用范圍果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備送風方式其他
傳動方式內傳動式耗冷量30kw
制冷范圍-32℃凍結時間10-30min
功率3kw
  速凍機種類,一般都是根據產品特性及產量來進行加工定做,其應用廣泛,可以用來速凍海產品,例如小龍蝦、扇貝、魚類等等,可以用來速凍肉制品,例如雞產品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等,可以用來速凍果蔬,例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等,我公司專業生產速凍設備及前處理生產線,包含風選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、分切機等等
 
  速凍機制冷系統蒸發溫度為-32℃即可實現快速凍結,此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產品則需蒸發溫度為-40℃時,才能達到此效果。這樣制冷系統可節省能耗25%左右。
 
  1.兩段網帶分別調速,以適應于多種食品的凍結需要。
 
  2.兩條變速帶:一般條件下凍結各種食品,食品無損傷,食品不粘連。
 
  3.離心風機:該系統采用高壓離心風機,很大的靜壓范圍內產生相應的風力,保證形成流化床,同時延長沖霜間隔時間。
 
  4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風機風壓箱單獨隔開,保證低負荷時,即使有個別風機停止運行,也不致于影響其它風機的正常工作。
 
  5.庫體采用聚胺脂發泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫*,外形美觀大方。
 
  6.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶,所有與食品接觸部分均為不銹鋼,保證食品衛生要求。
 
  7.電控箱:單獨的控制盤能進行獨立的電啟動和控制網傳送速度的操作。
 

        設備特征優點
 
  1.蒸發器 采用鋁管鋁整套片,*的變片距設計,延長了沖霜間隔時間。
 
  2.高壓風機 保證凍品處于懸浮運動狀態,使凍品不粘結。
 
  3.標準保溫絕熱板組裝快,結合 緊密,保溫效果佳。
 
  4.蒸發溫度 采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統節能25%左右。
 
5.綜合電控箱可以控制網帶走速,控制生產時間,顯示轉速及庫內度。     

        設備工作特點
 
  1.凍結效率高,凍結產品種類多
 
  2.實現食品的連續單體速凍。
 
  3.采用機械風冷裝置,能耗低。
 
  4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器實現精確加工。
 
  5.采用連續清洗、干燥裝置,清潔衛生。
 
  6.在-32℃溫度下實現快速
 
  7.凍結產品種類繁多,除適用于果蔬類食品連續凍結外,在不增添設施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。
 
  8.沖霜間隔時間長,保證生產的連續性。
 

        售后服務:
 
  1.設備安裝及調試現場:
 
  供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內安排工作人員對設備進行接線調試
 
  2.操作人員培訓:
 
  設備自接線、調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養,使需方操作人員能獨立完整的操作設備,掌握利用設備結合實踐經驗,提高企業的生產效率
 
  3.設備保修:
 
  設備整機保修一年,終身服務,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修
 

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