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杏鮑菇蒸煮機從樣式上區別可以分為普通蒸煮機和提升式蒸煮機，從加熱方式上來區分可以分為蒸汽加熱和電加熱兩種方式，可以對多種菌類進行蒸煮作業
鹽漬香菇蒸煮機從樣式上區別可以分為普通蒸煮機和提升式蒸煮機，從加熱方式上來區分可以分為蒸汽加熱和電加熱兩種方式，可以對多種菌類進行蒸煮作業
食用菌加工生產線是對菌菇類進行深加工作業，包含的設備有：毛發去雜機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、脫水機、拌料機、包裝機、巴氏殺菌生產線等等
金針菇蒸煮機又可以稱之為食用菌蒸煮機，是一款全自動多功能的蒸煮設備，蒸煮時間與溫度均可以通過變頻調速或者流水線設備采用PLC控制
香菇烘干技術非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。烘干設備必須用專業香菇烘干機烘干才能保證質量，土法烘干要逐漸淘汰。烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干
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