巴士殺菌機廣泛的應用在牛奶、啤酒、罐頭等生產的消毒過程，那么巴士殺菌機的原理是什么呢？讓巴氏殺菌生產線廠家的小編帶大家了解一下。
巴士殺菌機殺菌的主要原理就是在恰當的溫度范圍里，溫度越高，細菌繁殖越快，溫度越低，細菌繁殖越慢，但溫度超過一定的界限，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的抗寒耐熱能力。其實，巴斯德消毒是用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度處理，就會全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有利、較耐熱的細菌或細菌芽孢， 當今運用的巴氏滅菌程序品種繁復。